0050 ETIQUETADO DE ALIMENTOS - ZONA METROPOLITANA

Inicio: jueves, 1 de julio de 2021

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Nombre


0050 ETIQUETADO DE ALIMENTOS - ZONA METROPOLITANA

Plazas


20

Fecha de Inicio y Finalizacion


01/07/2021 a 30/09/2021

Duración


10 HORAS, 10 horas e-learning

Modalidad


e-Learning / Teleformación

Objetivo


Desde el 13 de diciembre de 2016 se ha convertido en una obligatoriedad conocer e interpretar la información alimentaria del etiquetado de los alimentos, una formación que los profesionales ligados al sector de las industrias alimentarias y la hostelería deben recibir para evitar posibles sanciones por incumplimiento. Esta publicación de la norma tiene su importancia tanto por la protección de la salud pública con la identificación de los alérgenos que pudieran ser nocivos para cierto tipo de consumidores, como por el auge de la demanda del cliente por conocer el origen, procedencia e ingredientes que forman parte de su dieta. La realización de este material didáctico sobre Etiqueta de alimentos, responde a una demanda de formación específica y adaptada a las necesidades concretas de las personas dedicadas integrantes de la industria alimentaria, productores, distribuidores y comerciantes que quieran ratificar y/o adquirir conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos con el fin de cumplir con la normativa, detectar irregularidades o fraudes en la distribución y asegurar la integridad de los productos alimentarios envasados, salvaguardando sus propios intereses. También va dirigido a personas ajeno a la actividad que ejerce en este tipo de empresas, que esté interesados en adquirir conocimientos sobre el etiquetado de los alimentos.

Contenido


1. NORMATIVA VIGENTE ACTUAL DE ETIQUETADO Antecedentes del Reglamento La importancia del nuevo Reglamento (UE) nº 1169/2001 Perspectiva en la Nueva Normativa Europea de etiquetado de alimentos Principales novedades y sus características

2. ETIQUETADO DE ALIMENTOS Nutrientes y alimentación equilibrada Alimentación equilibrada y saludable Qué es el etiquetado de alimentos, ¿cómo se utiliza? y ¿para qué sirve? Información alimentaria obligatoria y voluntaria Información de los productos envasados y no envasados Información de la venta a distancia de alimentos Información o etiquetado nutricional Más información, más seguridad Drecho a elegir Trazabilidad

3. ETIQUETADO DE ALIMENTOS ESPECÍFICOS Alimentos transgénicos e irradiados Productos ecológicos Alergias alimentarias o intolerancias Para qué sirve Intolerancia al gluten Otros etiquetados

4. ETIQUETADO Y NUTRICIÓN Etiquetado y nutrición, ¿sabemos lo que conocemos? Cómo leer etiquetas en los alimentos y su importancia al escoger los alimentos Etiquetado y salud Mensaje a los consumidores. Recomendaciones básicas

Organiza


FUNDACION DON BOSCO

Descripción


Desde el 13 de diciembre de 2016 se ha convertido en una obligatoriedad conocer e interpretar la información alimentaria del etiquetado de los alimentos, una formación que los profesionales ligados al sector de las industrias alimentarias y la hostelería deben recibir para evitar posibles sanciones por incumplimiento. Esta publicación de la norma tiene su importancia tanto por la protección de la salud pública con la identificación de los alérgenos que pudieran ser nocivos para cierto tipo de consumidores, como por el auge de la demanda del cliente por conocer el origen, procedencia e ingredientes que forman parte de su dieta. La realización de este material didáctico sobre Etiqueta de alimentos, responde a una demanda de formación específica y adaptada a las necesidades concretas de las personas dedicadas integrantes de la industria alimentaria, productores, distribuidores y comerciantes que quieran ratificar y/o adquirir conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos con el fin de cumplir con la normativa, detectar irregularidades o fraudes en la distribución y asegurar la integridad de los productos alimentarios envasados, salvaguardando sus propios intereses. También va dirigido a personas ajeno a la actividad que ejerce en este tipo de empresas, que esté interesados en adquirir conocimientos sobre el etiquetado de los alimentos.

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