2021 - ESCUELA PRELABORAL TACO - Taller prelaboral Auxiliar de cocina (

Inicio: martes, 2 de febrero de 2021

Lo sentimos, este curso finalizó: lunes, 20 de diciembre de 2021
Lo sentimos, este curso finalizó: lunes, 20 de diciembre de 2021

Nombre

2021 - ESCUELA PRELABORAL TACO - Taller prelaboral Auxiliar de cocina (

Código

320/511

Descripción

Curso básico de auxiliar de cocina donde las personas participantes aprenden los principios básicos de la hostelería.

Fecha de Inicio y Finalización

02/02/2021 a 20/12/2021

Duración

80 horas presenciales

Modalidad

Presencial

Destinatarios

Jóvenes de la Escuela Prelaboral

Familia

Formación Complementaria

Área

Manipulación alimentaria

Contenido

Puntos a trabajar:

Parte teórica
- Definición del perfil profesional
- Conocer diferentes campos de contratación
- Actitudes y aptitudes para el puesto laboral
- Conceptos básicos de manipulación de alimentos
- Conocer los diferentes utensilios y herramientas de una cocina
- Tipos de alimentos y cocciones

Parte práctica:
- Limpieza y desinfección del puesto de trabajo
- Técnicas de manejo de cuchillo
- Práctica de diferentes cortes de alimentos
- Corte de chacina
- Preparación de recetas básicas
- Decoración y presentación de platos

Organiza

Escuela Prelaboral para jóvenes

Precio

Gratuito

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