329- CARNÉ MANIPULADOR DE ALIMENTOS (BADAJOZ) 2022

Nombre

Código

Descripción

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

Modalidad

Destinatarios

Familia

Objetivo

-Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias y sus peligros.

-Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de alimentos. 

-Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.

-Llevar  cabo un adecuado aseo e higiene personal. 

-Tener conocimientos de los autocontroles para garantizar la higiene de los alimentos. 

-Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos.  

Contenido

TEMA 1: La calidad

TEMA 2: La alteración de los alimentos

TEMA 3: Manipulación higiénica de los alimentos

TEMA 4: Locales

TEMA 5: Utillaje 

TEMA 6: Higiene personal

TEMA 7: Etiquetado

TEMA 8: Higiene alimentaria (microorganismos)

TEMA 9: Conservación de los alimentos

TEMA 10: Nutrición y composición de los alimentos

Organiza

Precio

Comparte este Curso