329- CARNÉ MANIPULADOR DE ALIMENTOS (OCTUBRE) - BADAJOZ

Nombre

Código

Descripción

Plazas

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

Modalidad

Destinatarios

Familia

Objetivo

- Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias y sus peligros. 

• Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de alimentos.
• Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones. 
• Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal. 
• Tener conocimiento de los autocontroles para garantizar la higiene de los alimentos. 
• Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos. 

Contenido

• La calidad. 
• La alteración de los alimentos. 
• Manipulación higiénica de los alimentos. 
• Locales.
• Utillaje.
• Higiene personal. 
• Etiquetado.
• Higiene alimentaria (microorganismos).
• Conservación de los alimentos. 
• Nutrición y composición de los alimentos. 

Organiza

Precio

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