483-05 CURSO MANIPULADOR DE ALIMENTOS_CAPACITACION PROFESIONAL EDUSI LINARES 2023

Nombre

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483-05 CURSO MANIPULADOR DE ALIMENTOS_CAPACITACION PROFESIONAL EDUSI LINARES 2023

Código

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483-05

Descripción

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LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO SON AQUELLOS QUE MANTIENEN CONTACTO DIRECTO CON LOS ALIMENTOS QUE NO SUFREN UN TRATAMIENTO POSTERIOR, ANTES DE LLEGAR AL CONSUMIDOR. TAMBIÉN SON AQUELLAS PERSONAS QUE INTERVIENEN EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS

Plazas

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15

Fecha de Inicio y Finalización

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09/11/2023 a 09/11/2023

Duración

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5 horas presenciales

Modalidad

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Presencial

Destinatarios

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Isabel Maria Martinez Bonaque, MARGARITA DEL CARMEN BAEZ RODRIGUEZ, MARTA MUÑOZ SANCHEZ, MONTSERRAT MUÑOZ SANCHEZ, ARIANA SANTOS DE ALMEIDA SILVA, JENIFER HERRERA BERRIO, ISABEL MARIA MARTIN NUÑEZ, EMILIA MORENO HERNANDEZ, CARMEN PUENTES NAVARRETE, INMACULADA GARCIA ALONSO, ISABEL MARIA PEDRAZA,  JENNY MONSERRATE  GARZON MEJIA, JENNIFER ARREAGA GARZON, SONIA PEDRANZA ALMEDINA, FRANCISCA PALOMARES TORRÚS

Objetivo

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ADQUIRIR LAS COMPETENCIAS TÉCNICAS NECESARIAS UNA CORRECTA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO SON AQUELLOS QUE MANTIENEN CONTACTO DIRECTO CON LOS ALIMENTOS QUE NO SUFREN UN TRATAMIENTO POSTERIOR, ANTES DE LLEGAR AL CONSUMIDOR. TAMBIÉN SON AQUELLAS PERSONAS QUE INTERVIENEN EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS

Contenido

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1. LA CALIDAD
2. LA ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
3. MANIPULACIÓN HIGÉNICA DE LOS ALIMENTOS
4. LOCALES
5. UTILLAJE
6. HIGIENE PERSONAL
7. ETIQUETADO
8. HIGIENE ALIMENTARIA (MICROORGANISMOS)
9. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
10. NUTRICIÓN Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
11. ALÉRGENOS ALIMENTARIOS
12. PREVENCIÓN DE RIESGOS

Organiza

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FUNDACION DON BOSCO SALESIANOS SOCIAL LINARES

Precio

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150 EUROS

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