AUXILIAR DE HOSTELERÍA HUE25003

Fecha inicio inscripciones

Fecha fin inscripciones

Nombre

Código

Descripción

Plazas

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

250 horas presenciales

Modalidad

Familia

Área

Objetivo

Desarrollar los procesos propios de restaurantes, bar-cafetería y otros establecimientos del sector hostelero. Aplicar con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, consiguiendo la calidad. Respetar las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Contenido

• Competencias transversales y trabajando en digital (formación en competencias digitales)
• Módulo 1: Gestión de cocina y sala. Oferta gastronómica aprovisionamiento y
control de material
• Módulo 2: Perfil profesional del personal de hostelería. Funciones
• Modelo 3: Atención al cliente del personal de sala y comedor
• Módulo 4: Atención y reservas
• Módulo 5: Seguridad y salud en el trabajo. PRL.
• Módulo 6: Seguridad e higiene alimentaria.
• Carnet de Manipulación de alimentos básico
• Prácticas en empresas

Organiza

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