AUXILIAR DE HOSTELERÍA (ISLA MÁGICA)

Nombre

Descripción

Plazas

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

Modalidad

Destinatarios

Familia

Área

Objetivo

Adquirir los conocimientos básicos y las funciones del puesto de trabajo, bajo la supervisión de un responsable y en las condiciones de seguridad establecidas en el plan de prevención de riesgos laborales.

CONTEXTO LABORAL Y PERFIL PROFESIONAL SEGÚN SECTOR:

• El perfil profesional
• Habilidades sociales y competencias profesionales

Contenido

Competencia general: Desempeñar las actividades técnicas necesarias para el servicio de hostelería en los diferentes espacios de Isla Mágica, atender al cliente y garantizar su satisfacción.

MODULO FORMATIVO I: Taller de café

• Historia del café.
• Principales tipos de caféque tener en una cafetería.
• Tipos de maquinaría específica: mantenimiento y preparación.
• Sesión práctica.

MODULO FORMATIVO II: Primeros Auxilios y Carnés profesionales.

• Nociones básicas de Primeros Auxilios.
• Carné Manipulador de alimentos.
• Taller de Tirador/a de cerveza.

MÓDULO FORMATIVO III: Conociendo Isla Mágica.

• Historia del parque. Filosofía y cultura de la empresa.
• Mapa del parque, zonas temáticas (atracciones, espectáculos, restaurantes, tiendas y juegos en cada una de ellas), calendario, horarios y servicios (carritos, sillas rueda, salas lactancia).

MÓDULO FORMATIVO IV: Procedimientos específicos de “Auxiliar de hostelería”

• Protocolos de actuación en casos específicos.
• Uso de TPV.
• PRL y autoprotección y planes de evacuación.

MODULO FORMATIVO V: Atención al cliente.

• Principios de la atención al cliente.
• Cliente interno y cliente externo.

Competencia general: Desempeñar las actividades técnicas necesarias para el servicio de hostelería en los diferentes espacios de Isla Mágica, atender al cliente y garantizar su satisfacción.

MODULO FORMATIVO I: Taller de café

• Historia del café.
• Principales tipos de caféque tener en una cafetería.
• Tipos de maquinaría específica: mantenimiento y preparación.
• Sesión práctica.

MODULO FORMATIVO II: Primeros Auxilios y Carnés profesionales.

• Nociones básicas de Primeros Auxilios.
• Carné Manipulador de alimentos.
• Taller de Tirador/a de cerveza.

MÓDULO FORMATIVO III: Conociendo Isla Mágica.

• Historia del parque. Filosofía y cultura de la empresa.
• Mapa del parque, zonas temáticas (atracciones, espectáculos, restaurantes, tiendas y juegos en cada una de ellas), calendario, horarios y servicios (carritos, sillas rueda, salas lactancia).

MÓDULO FORMATIVO IV: Procedimientos específicos de “Auxiliar de hostelería”

• Protocolos de actuación en casos específicos.
• Uso de TPV.
• PRL y autoprotección y planes de evacuación.

MODULO FORMATIVO V: Atención al cliente.

• Principios de la atención al cliente.
• Cliente interno y cliente externo.
• Situaciones en la atención al cliente: clientes difíciles, quejas y reclamaciones

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