AUXILIAR DE RESTAURACIÓN EN COMIDA RÁPIDA

Fecha inicio inscripciones

Fecha fin inscripciones

Nombre

Código

Descripción

Plazas

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

Modalidad

Destinatarios

MAYRES DE 18 AÑOS DEEMPLEADOS. pERSONAS VULNERABLES  BENEFICIARIOS DEL PROGRAMA INCOPRORA. PERMISO DE TRABAJO. CON CONOCIMIENTOS DEL IDIOMA

Familia

Objetivo

Tiene como objetivo fomentar el crecimiento y el desarrollo personal, así como la integración sociolaboral a través de una capacitación profesional básica, mediante la adquisición de los conocimientos básicos y las funciones del puesto de trabajo de auxiliar de comida rápida bajo la supervisión de un responsable y en las condiciones de seguridad establecidas en el plan de prevención de riesgos laborales.

Contenido

COMPETENCIAS TÉCNICAS

Introducción al mundo de la restauración. Perfil del auxiliar de comida ràpida y sus funciones
 
Seguridad alimentaria: normas higienico-sanitarias de los alimentos en su manipulación y almacenamiento
 
Estaciones de preparado I: La comida de plancha y fogones: platos principales y su elaboración.
 
Estaciones de preparado II: Freidoras y aceites. Manejo y mantenimiento de maquinarias y aceites
 
Estaciones de preparado III: Complementos a la comida y salsas. Preparación y limpieza.
 
Packaging. Envasados y presentación de elaboraciones.
 
Atención al cliente: pedidos en caja y sala.
 
PRL en el puesto de trabajo
 
TEMAS TRANSVERSALES
 
Autoconocimiento, Autoestima y Seguridad personal
 
Comunicación asertiva
 
Relación interpersonal
 
Trabajo en equipo
 
Flexibilidad / Adaptabilidad
 
Gestión del tiempo
 
Responsabilidad
 
Gestión emocional
 
Resolución de conflictos
 
Emprendimiento
 
COMPETENCIAS DIGITALES
Pack Trabajando en Digital 
PRÁCTICAS 80h
Prácticas formativas no laborales en empresas

Organiza

Centro de Formación

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