AUXILIAR DE RESTAURACIÓN EN COMIDA RÁPIDA

Nombre

Código

Descripción

Plazas

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

250 horas presenciales

Modalidad

Destinatarios

MAYRES DE 18 AÑOS DEEMPLEADOS. pERSONAS VULNERABLES  BENEFICIARIOS DEL PROGRAMA INCOPRORA. PERMISO DE TRABAJO. CON CONOCIMIENTOS DEL IDIOMA

Familia

Objetivo

Tiene como objetivo fomentar el crecimiento y el desarrollo personal, así como la integración sociolaboral a través de una capacitación profesional básica, mediante la adquisición de los conocimientos básicos y las funciones del puesto de trabajo de auxiliar de comida rápida bajo la supervisión de un responsable y en las condiciones de seguridad establecidas en el plan de prevención de riesgos laborales.

Contenido

COMPETENCIAS TÉCNICAS

Introducción al mundo de la restauración. Perfil del auxiliar de comida ràpida y sus funciones
 
Seguridad alimentaria: normas higienico-sanitarias de los alimentos en su manipulación y almacenamiento
 
Estaciones de preparado I: La comida de plancha y fogones: platos principales y su elaboración.
 
Estaciones de preparado II: Freidoras y aceites. Manejo y mantenimiento de maquinarias y aceites
 
Estaciones de preparado III: Complementos a la comida y salsas. Preparación y limpieza.
 
Packaging. Envasados y presentación de elaboraciones.
 
Atención al cliente: pedidos en caja y sala.
 
PRL en el puesto de trabajo
 
TEMAS TRANSVERSALES
 
Autoconocimiento, Autoestima y Seguridad personal
 
Comunicación asertiva
 
Relación interpersonal
 
Trabajo en equipo
 
Flexibilidad / Adaptabilidad
 
Gestión del tiempo
 
Responsabilidad
 
Gestión emocional
 
Resolución de conflictos
 
Emprendimiento
 
COMPETENCIAS DIGITALES
Pack Trabajando en Digital 
PRÁCTICAS 80h
Prácticas formativas no laborales en empresas

Organiza

Centro de Formación

Comparte este Curso