COMPETENCIAS TRASNVERSALES PARA EL CURSO DE COMEDOR ESCOLAR

Nombre

Código

Descripción

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

6 horas presenciales

Modalidad

Familia

Objetivo

Fomentar el trabajo en equipo para asegurar un servicio de comedor 
organizado, seguro y eficiente, basado en la coordinación y el apoyo 
mutuo entre profesionales. 
• Desarrollar habilidades sociales fundamentales, como la comunicación 
clara, la escucha activa, la empatía y la asertividad, esenciales para la 
atención adecuada a los niños y la convivencia positiva con el equipo. 
• Mejorar la capacidad de resolución de conflictos, proporcionando 
herramientas para manejar situaciones difíciles de manera calmada, 
profesional y orientada al bienestar infantil. 
• Reforzar la importancia de la comunicación interna como herramienta 
clave para evitar errores, garantizar la seguridad alimentaria y optimizar 
el funcionamiento del comedor escolar. 
• Promover actitudes profesionales responsables, asegurando un trato 
respetuoso, seguro y atento tanto hacia los menores como hacia los 
compañeros de trabajo. 
• Preparar a los participantes para afrontar entrevistas laborales dentro 
del sector educativo y alimentario, aumentando su confianza y su 
capacidad para presentarse de forma adecuada y eficaz. 
• Desarrollar la capacidad de transmitir sus competencias y experiencia, 
aprendiendo a destacar habilidades relevantes como organización, 
higiene, responsabilidad y trato con menores. 
• Impulsar la inserción laboral mediante la práctica de entrevistas, la 
mejora de la expresión personal y la comprensión de lo que buscan los 
empleadores del sector. 
• Favorecer la integración de las competencias transversales en el 
desempeño diario, aplicándolas en situaciones reales del comedor 
escolar para mejorar la seguridad, la atención y el ambiente de trabajo.

Contenido

1. Taller de Trabajo en Equipo 
1.1. Conceptos básicos 
• Qué es el trabajo en equipo y diferencia con trabajo individual. 
• Roles habituales en un comedor escolar (monitor, auxiliar, 
manipulador, apoyo). 
• Coordinación y reparto eficiente de tareas. 
1.2. Aplicación práctica en el comedor escolar 
• Organización de los tiempos de comida y tránsito de los niños. 
• Cooperación en la supervisión y atención a menores. 
• Coordinación con cocina y otros departamentos. 
1.3. Buenas prácticas 
• Comunicación interna efectiva para evitar errores o incidentes. 
• Gestión del ritmo en momentos de mayor demanda. 
• Responsabilidad compartida y apoyo entre compañeros. 
2. Taller de Habilidades Sociales 
2.1. Comunicación eficaz 
• Comunicación verbal, no verbal y paraverbal. 
• Indicaciones claras y tono adecuado con niños y compañeros. 
• Escucha activa en entornos dinámicos. 
2.2. Empatía y trato respetuoso 
• Comprender necesidades de los niños durante las comidas. 
• Trato respetuoso y profesional entre compañeros. 
• Resolución calmada de situaciones complicadas. 
2.3. Gestión de conflictos 
• Identificación de conflictos frecuentes (entre niños o entre 
adultos).

• Técnicas de resolución: asertividad, negociación y búsqueda de 
acuerdos. 
• Prevención del conflicto mediante la comunicación y la 
organización. 
3. Taller de Entrevistas Laborales 
3.1. Preparación previa 
• Investigación del centro o empresa. 
• Revisión de competencias clave del sector (higiene alimentaria, 
trato a menores, responsabilidad). 
• Presentación personal y actitud profesional. 
3.2. Desarrollo de la entrevista 
• Preguntas habituales en puestos de comedor escolar y 
manipulación de alimentos. 
• Cómo destacar la experiencia, formación y habilidades. 
• Comunicación verbal y no verbal durante la entrevista. 
3.3. Prácticas y simulaciones 
• Role-play de entrevistas. 
• Retroalimentación individual y colectiva. 
• Consejos para transmitir seguridad, claridad y profesionalidad. 

Organiza

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