423_2 TALLER PRELABORAL DE AYUDANTE DE COCINA

Inicio: martes, 11 de enero de 2022

Lo sentimos, este curso finalizó: jueves, 24 de febrero de 2022
Lo sentimos, este curso finalizó: jueves, 24 de febrero de 2022

Nombre

423_2 TALLER PRELABORAL DE AYUDANTE DE COCINA

Descripción

Mejorar las competencias profesionales, laborales y aumentar las habilidades sociales para ampliar las posibilidades de acceso al trabajo

Fecha de Inicio y Finalización

11/01/2022 a 24/02/2022

Duración

40 horas presenciales

Modalidad

Presencial

Objetivo

MEJORA DEL NIVEL FORMATIVO DE LAS PERSONAS USUARIAS PARA FACILITAR SU INCORPORACIÓN AL MERCADO LABORAL, CAPACITANDÓLOS DE HERRAMIENTAS Y COMPETENCIAS LABORALES.

Contenido

Efectuar recepción y almacenaje de mercancías solicitadas cumpliendo con los requerimientos preestablecidos.

Preparar los vegetales siguiendo técnicas básicas de pre elaboración y tratamiento vegetal en crudo y técnicas de cocción en los que lo necesiten

Aplicar métodos sencillos de conservación de géneros y/o elaboraciones culinarias

Términos culinarios relacionados con la preelaboración

Cortes básicos de vegetales

Cortes básicos de carne y pescado y piezas mas usuales

Tipos de caldos

Los productos descongelados, como efectuar su regeneración

Competencias transversales relacionadas con la acción social y la estabilidad personal

Organiza

E.R.A.C.I.S

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