HU_MANIPULACION DE MARISCOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Inicio: lunes, 19 de octubre de 2026

Lo sentimos, este curso finalizó: viernes, 30 de octubre de 2026
Lo sentimos, este curso finalizó: viernes, 30 de octubre de 2026

Nombre


HU_MANIPULACION DE MARISCOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Fecha de Inicio y Finalización


19/10/2026 a 30/10/2026

Duración


50 horas presenciales

Modalidad


Presencial

Destinatarios


PARTICIPANTES PROYECTO INTEGRALES VULNERABLES

Objetivo


MEJORAR LA EMPLEABILIDAD DE LAS PERSONAS PARTICIPANTES

Contenido


1.Introducción a la manipulación de mariscos (tipos de mariscos,cadena de frío, trazabilidad..)  2.Normas y seguridad alimentaria(higiene en la manipulación de alimentos, principios básicos de APPCC,almacenamiento adecuado de mariscos..)  3.Técnicas básicas de manipulación de mariscos(clasificación según tamaño y calidad,técnicas de limpieza de crustáceos,conservación..)

Organiza


FUNDACION DON BOSCO SALESIANOS SOCIAL, PROYECTO INTEGRALES VULNERABLES

Precio


2500 EUROS

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