JA_CURSO DE AYUDANTE/PINCHE DE COCINA

Inicio: lunes, 21 de abril de 2025

Lo sentimos, este curso finalizó: miércoles, 7 de mayo de 2025
Lo sentimos, este curso finalizó: miércoles, 7 de mayo de 2025

Nombre


JA_CURSO DE AYUDANTE/PINCHE DE COCINA

Código


623-02

Plazas


10

Fecha de Inicio y Finalización


21/04/2025 a 07/05/2025

Duración


50 horas presenciales

Modalidad


Presencial

Familia


Operaciones Básicas de Cocina

Área


Pinches de cocina

Objetivo


Obtener los conocimientos necesarios y suficientes para poder afrontar un puesto de ayudante de cocina en una cocina profesional. 

Contenido


1. Aplicación de normas higiénico sanitarias en restauración. 2. Aprovisionamiento de materias prima en cocina. 3. Preelaboración y conservación culinaria. 4. Técnicas de cocción y preparación de platos. 5. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina. 6. Elaboración de platos y aperitivos. 

Organiza


Fundación Don Bosco salesianos social

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