MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Inicio: martes, 26 de abril de 2022

Fecha inicio inscripciones

11/04/2022

Fecha fin inscripciones

22/04/2022

Nombre

MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Código

337

Descripción

Carnet de profesionalidad imprescindible para trabajar en cualquier sector en el que se manipulen alimentos

Plazas

15

Fecha de Inicio y Finalización

26/04/2022 a (sin especificar)

Duración

8 horas presenciales

Modalidad

Presencial

Destinatarios

Participantes del PROYECTO ITINERARIOS DE INSERCIÓN SOCIOLABORAL PROGRAMA MÁS EMPLEO DE "LA CAIXA"

Familia

Sanidad

Área

Servicios y productos sanitarios

Objetivo

Dotar a los participantes de los conocimientos de higiene alimenticia y de higiene covid en alimentación, necesarios para desarrollar su labor profesional en cualquier ámbito en el que tengan contacto directos con alimentos.

Contenido

  1. Introducción
  2. Higiene alimentaria
  3. Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminantes y peligros
  4. Enfermedades de transmisión alimentaria

- Microorganismos

- Definición

- Necesidades de crecimiento

- Alimentos más susceptibles de contaminación

PREVENCIÓN DE LOS RIESGOS

  1. Conservación y almacenamiento de alimentos

- Métodos de conservación

- Etiquetado y envasado

- Almacenamiento

  1. Higiene de los manipuladores
  2. Limpieza e Higiene (Covid)
  3. El sistema de autocontrol APPCC y normativa
9. Ley de Información Alimentaria (Alérgenos)

Organiza

FUNDACIÓN DON BOSCO SALESIANOS SOCIAL FUNDACIÓN "LA CAIXA" UNIÓN EUROPEA FONDO SOCIAL EUROPEO PROYECTO ITINERARIOS DE INSERCIÓN SOCIOLABORAL PROGRAMA MÁS EMPLEO DE "LA CAIXA"

Precio

160,00€

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