MEJORA DE LAS COMPETENCIAS TÉCNICAS: CURSO DE CORTE DE JAMÓN

Inicio: lunes, 7 de noviembre de 2022

Lo sentimos, este curso finalizó: viernes, 11 de noviembre de 2022
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Nombre

MEJORA DE LAS COMPETENCIAS TÉCNICAS: CURSO DE CORTE DE JAMÓN

Código

311

Plazas

5

Fecha de Inicio y Finalización

07/11/2022 a 11/11/2022

Duración

20 horas presenciales

Modalidad

Presencial

Familia

HOSTELERIA Y TURISMO

Área

RESTAURACION

Contenido

1. MÓDULO 1: TÉCNICAS ADECUADAS DE CORTE.
2. MÓDULO 2: APLICAR LAS TÉCNICAS DE CORTE.
3. MÓDULO 3: DESHUESADO DEL JAMÓN.
4. MÓDULO 4: CALIDAD Y TIPOS DE JAMONES.
5. MÓDULO 5: ETIQUETADO Y DISTINTIVOS UTILIZADOS.
6. MODULO 6: FACTORES INDICADORES DE CALIDAD.

Organiza

FDB y CARNICERÍAS TRADICIONALES DEL SUR

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