TALLERES TRANVERSALES PARA CURSO DE COMEDOR ESCOLAR Y MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Nombre

Descripción

Plazas

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

Modalidad

Familia

Objetivo

Objetivos del Curso

1. Fomentar el trabajo en equipo para asegurar un servicio de comedor organizado, seguro y eficiente, basado en la coordinación y el apoyo mutuo entre profesionales.

2. Desarrollar habilidades sociales fundamentales, como la comunicación clara, la escucha activa, la empatía y la asertividad, esenciales para la atención adecuada a los niños y la convivencia positiva con el equipo.

3. Mejorar la capacidad de resolución de conflictos, proporcionando herramientas para manejar situaciones difíciles de manera calmada, profesional y orientada al bienestar infantil.

4. Reforzar la importancia de la comunicación interna como herramienta clave para evitar errores, garantizar la seguridad alimentaria y optimizar el funcionamiento del comedor escolar.

5. Promover actitudes profesionales responsables, asegurando un trato respetuoso, seguro y atento tanto hacia los menores como hacia los compañeros de trabajo.

6. Preparar a los participantes para afrontar entrevistas laborales dentro del sector educativo y alimentario, aumentando su confianza y su capacidad para presentarse de forma adecuada y eficaz.

7. Desarrollar la capacidad de transmitir sus competencias y experiencia, aprendiendo a destacar habilidades relevantes como organización, higiene, responsabilidad y trato con menores.

8. Impulsar la inserción laboral mediante la práctica de entrevistas, la mejora de la expresión personal y la comprensión de lo que buscan los empleadores del sector.

9. Favorecer la integración de las competencias transversales en el desempeño diario, aplicándolas en situaciones reales del comedor escolar para mejorar la seguridad, la atención y el ambiente de trabajo.

Contenido

1. Taller de Trabajo en Equipo

1.1. Conceptos básicos

• Qué es el trabajo en equipo y diferencia con trabajo individual.

• Roles habituales en un comedor escolar (monitor, auxiliar, manipulador, apoyo).

• Coordinación y reparto eficiente de tareas.

1.2. Aplicación práctica en el comedor escolar

• Organización de los tiempos de comida y tránsito de los niños.

• Cooperación en la supervisión y atención a menores.

• Coordinación con cocina y otros departamentos.

1.3. Buenas prácticas

• Comunicación interna efectiva para evitar errores o incidentes.

• Gestión del ritmo en momentos de mayor demanda.

• Responsabilidad compartida y apoyo entre compañeros.

2. Taller de Habilidades Sociales

2.1. Comunicación eficaz

• Comunicación verbal, no verbal y paraverbal.

• Indicaciones claras y tono adecuado con niños y compañeros.

• Escucha activa en entornos dinámicos.

2.2. Empatía y trato respetuoso

• Comprender necesidades de los niños durante las comidas.

• Trato respetuoso y profesional entre compañeros.

• Resolución calmada de situaciones complicadas.

2.3. Gestión de conflictos

• Identificación de conflictos frecuentes (entre niños o entre adultos).

• Técnicas de resolución: asertividad, negociación y búsqueda de acuerdos.

• Prevención del conflicto mediante la comunicación y la organización.

3. Taller de Entrevistas Laborales

3.1. Preparación previa

• Investigación del centro o empresa.

• Revisión de competencias clave del sector (higiene alimentaria, trato a menores, responsabilidad).

• Presentación personal y actitud profesional.

3.2. Desarrollo de la entrevista

• Preguntas habituales en puestos de comedor escolar y manipulación de alimentos.

• Cómo destacar la experiencia, formación y habilidades.

• Comunicación verbal y no verbal durante la entrevista.

3.3. Prácticas y simulaciones

• Role-play de entrevistas.

• Retroalimentación individual y colectiva.

• Consejos para transmitir seguridad, claridad y profesionalidad.

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