Manipulador de alimentos

Inicio: miércoles, 28 de noviembre de 2018

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Nombre


Manipulador de alimentos

Plazas


6

Contenido


MÓDULO 1. CONSUMO DE ALIMENTOS MANIPULADOS ERRÓNEAMENTE.
MÓDULO 2. FUENTES DE CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
MÓDULO 3. FACTURAS QUE FAVORECEN EL CRECIMIENTO BACTERIANO.
MÓDULO 4. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS.
MÓDULO 5. LA HIGIENE COMO MEDIDA PREVENTIVA.
MÓDULO 6. BUENAS PRÁCTICAS EN LA ELABORACIÓN DE PREPARACIONES CULINARIAS.
MÓDULO 7. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.
MÓDULO 8. MATERIALES EN CONTACTO CON LOS ALIMENTOS.
MÓDULO 9. MANIPULACIÓN DE RESIDUOS.
MÓDULO 10. CONTROL DE PLAGAS.
MÓDULO 11. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
MÓDULO 12. INFORMACIÓN Y ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS.
MÓDULO 13. RESPONSABILIDAD Y AUTOCONTROL.
MÓDULO 14. LEGISLACIÓN APLICABLE AL MNAIPULADOR DE ALIMENTOS.
MÓDULO 15. REGLAS OMS.

Fecha de Inicio y Finalizacion


28/11/2018 a (sin especificar)

Duración


5 horas presenciales

Organiza


FUNDACIÓN DON BOSCO

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